Que je sois en voyage, en vacances dans une cabane isolée ou que je travaille chez un client, j'aime toujours avoir un déjeuner chaud, surtout en hiver, mais sans aucun moyen de réchauffer mes aliments, comment puis-je garder mon déjeuner au chaud sans micro-ondes ?
La meilleure façon de garder votre déjeuner au chaud sans micro-ondes est d'utiliser le bon contenant pour votre déjeuner. Un thermos de qualité ou un sac/boîte à lunch isolant est idéal pour garder votre repas au chaud.
Les sachets chauds et les réchauds portables sont également d'excellentes options pour s'assurer que le repas est chaud.
C'est un dilemme auquel nous sommes confrontés chaque jour. Nous avons donc commencé à chercher des solutions et nous avons été surpris de trouver de nombreuses façons de garder mes aliments au chaud.
1. Investissez dans un thermos de qualité
L'un des moyens les plus fiables que j'ai trouvés pour garder mon déjeuner au chaud est d'utiliser un thermos de haute qualité.
Ces récipients pratiques sont conçus pour maintenir la température de vos aliments pendant des heures, ce qui les rend parfaits pour les situations où le micro-ondes est hors de portée.
L'essentiel est de préchauffer le thermos avec de l'eau chaude pendant quelques minutes avant d'y verser votre repas chaud.
Cette étape supplémentaire permet de conserver la chaleur et de garder les aliments chauds pendant une période prolongée.
2. Utilisez une boîte ou un sac à lunch isotherme
Les sacs ou boîtes à lunch isothermes ne sont pas réservés aux repas scolaires ; ils peuvent vous sauver la vie lorsque vous devez garder vos aliments au chaud sans four à micro-ondes.
Ces sacs sont conçus pour réguler la température et garder vos repas chauds pendant des heures.
Lors d'un voyage d'affaires, je me suis retrouvée dans une situation où la seule option de déjeuner disponible était un sandwich froid.
Ne voulant pas me contenter d'un repas froid par une journée glaciale, j'ai emballé ma soupe chaude préférée dans un sac repas isotherme.
Pour mon plus grand bonheur, la soupe est restée chaude et réconfortante jusqu'à ce que je sois prête à la savourer pendant une pause.
3. Découvrez les merveilles des bocaux thermiques
Les pots thermiques sont similaires aux thermos, mais ils sont plus compacts et plus polyvalents.
Ils sont idéaux pour emballer des soupes chaudes, des ragoûts ou même des plats de pâtes lorsque vous êtes en déplacement, en particulier lorsqu'il n'y a pas de micro-ondes.
Un jour, lors d'un voyage en famille, nous nous sommes arrêtés dans un endroit pittoresque où il n'y avait pas de restaurant.
J'avais préparé un délicieux plat de pâtes plus tôt dans la journée et j'ai pu le garder au chaud dans ma jarre thermique.
C'était un repas délicieux avec une vue à couper le souffle !
4. Utilisez des plats allant au four et du papier d'aluminium
Lorsque vous séjournez dans une location de vacances ou un chalet sans micro-ondes, votre fidèle four peut venir à la rescousse. Les plats allant au four et le papier d'aluminium peuvent être vos meilleurs amis dans ces situations.
Je me souviens d'un week-end agréable passé avec mon partenaire, où le chalet ne disposait que d'une cuisinière et d'un four.
Nous voulions déguster des restes de lasagnes pour le déjeuner. Je les ai donc placés dans un plat allant au four, recouverts d'une feuille d'aluminium et réchauffés dans le four à basse température.
Le résultat ?
Des lasagnes chaudes et gluantes, aussi bonnes que le jour où elles ont été préparées.
5. Essayez la méthode de l'eau bouillante
C'est l'une des idées les plus étranges de ma liste, mais elle fonctionne.
Si vous avez accès à de l'eau bouillante, vous pouvez utiliser une technique simple pour garder votre repas au chaud.
Portez de l'eau à ébullition, versez-la dans un récipient et placez-y votre récipient alimentaire scellé.
Veillez à ce que le couvercle soit bien fixé pour retenir la vapeur et la chaleur.
Lors d'un pique-nique familial dans le parc, nous voulions déguster des sandwichs chauds sans avoir accès au micro-ondes.
À la maison, j'ai utilisé un récipient hermétique et la méthode de l'eau bouillante pour garder nos sandwichs au chaud.
Cela a fonctionné comme un charme, et nous avons eu un repas chaud au milieu de la nature.
Remarque : pour que cette méthode fonctionne, vous avez besoin du bon type de récipient.
6. Utiliser des blocs chauffants ou des chauffe-mains
Il peut arriver que vous n'ayez pas accès à une source de chaleur comme un four ou de l'eau bouillante.
Dans ce cas, vous pouvez utiliser des sachets chauds ou des chauffe-mains pour garder votre repas au chaud.
Ces sources de chaleur portables peuvent vous sauver la vie lorsque vous êtes en déplacement.
7. Optez pour des aliments qui restent chauds naturellement
Parfois, la meilleure façon de garder votre déjeuner au chaud est de choisir des aliments qui conservent naturellement leur chaleur.
J'ai constaté que les aliments comme le risotto, les ragoûts ou le curry ont tendance à rester chauds plus longtemps en raison de leur consistance épaisse et de leur forte teneur en eau.
Lors d'une visite au chalet d'un ami, j'ai préparé un copieux curry de légumes.
Grâce à la sauce riche et savoureuse, il est resté chaud pendant des heures sans source de chaleur supplémentaire. C'était le repas idéal pour une nuit douillette à la montagne.
8. Envisager l'achat d'une gamelle chauffante
Pour ceux qui n'ont souvent pas accès à un four à micro-ondes, il peut être intéressant d'investir dans un réchauffeur d'aliments portable.
Ces appareils sont conçus pour maintenir vos repas au chaud pendant de longues périodes et sont particulièrement pratiques pour les professionnels en déplacement.
Un jour, j'ai participé à un atelier de formation d'une semaine dans un endroit où les cuisines étaient peu nombreuses.
Une collègue avait un chauffe-plat portable qui lui a sauvé la mise.
Elle apportait chaque jour des plats faits maison, qui étaient toujours chauds et délicieux.
Remarque : pour cette option, vous devez avoir accès à une prise de courant ; ces appareils sont donc parfaits pour les visites chez les clients.
9. Prévoir des salades copieuses et des plats froids
Bien que nous ayons exploré les moyens de garder les repas chauds au chaud, il est également essentiel d'avoir des options pour les déjeuners froids lorsqu'un micro-ondes n'est pas disponible.
L'une de mes stratégies préférées consiste à préparer des salades copieuses et des plats froids qui sont délicieux à température ambiante, surtout pendant les mois d'été.
Lors de vacances familiales à la plage, j'ai préparé une salade de quinoa rafraîchissante avec des légumes rôtis, du fromage feta et une vinaigrette piquante.
Cette salade satisfaisante n'avait pas besoin d'être réchauffée et était parfaite pour un déjeuner tranquille sur le rivage ensoleillé.